營養添加劑
營養添加劑
營養添加劑之使用目的在於微量的使用即可提高營養效果，現在指定可使用的營養強化劑限於維生素、胺基酸及無機鹽三類，常用的維生素有維生素A、B1、B2、B12、C、D、E及其衍生物;常用的氨基酸有8種人體必需胺基酸及其衍生物; 無機鹽中以鈣、鐵、鋅為主，還有其他一些微量元素。使用營養添加劑時，應注意不要影響食品原有風味，並保持營養素的合理平衡，防止過量涉入而導致代謝紊亂、甚至中毒。
| 中文品名 | 英文品名 | 中文品名 | 英文品名 |
|---|---|---|---|
| 氯化鉀 | Potassium Chloride | 磷酸二鈉 | Disodium Phosphate |
| 葡萄糖酸鋅 | Zinc Gluconate | 磷酸二鉀 | Potassium Phosphate,Dibasic |
| 鹽酸L-二胺基己酸 | L-Lysine HCL | L-精胺酸 | L-Arginine |
| 膠原胜肽 | Collagen Peptide Powder | 碘酸鉀 | Potassium Iodate |
| 碳酸鈣(白靈) | Calcium Carbonate | 菸鹼醯胺 | Nicotinamide |
| 乳酸鈣 | Cacium Lactate | 維他命C | Ascorbic Acid |
| 無水氯化鈣 | Calcium Chloride,Anhudrous | 維他命E | Dl-α-Tocopherol |
| 氫氧化鈣 | Calcium Hydroxide | 碳酸鎂 | Magnesium Carbonate |
| 硫酸鈣 | Calcium Sulfate | 氯化鎂 | Magnesium Chloride |
| 磷酸一鈣 | Monocalcium Phosphate | 二氧化矽5162 | Silicon Dioxide(Zeofree 5162) |
| 磷酸三鈣 | Calcium Phosphate Tribasic | ||
| 磷酸一鈉(無水) | Monosodium Phosphate Anhydrous |
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