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食品工業用化學藥品
提供食品加工上所需之酸及鹼,主要作為食品加工過程之加水分解、中和、消泡、過濾、吸著及除去其他雜質之目的而使用,本類用量雖不加限制,但最後食品製造完成前必須中和或去除。
中文品名
英文品名
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氫氧化鈉
Sodium Hydroxide
碳酸鈉(無水)
Sodium Carbonate (Anhydrous)
碳酸鉀
Potassium Carbonate
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